Xôi mít vừa đẹp mắt lại thơm ngon, béo ngậy vị cốt dừa vô cùng hấp dẫn.
Xôi mít nhiều màu hấp dẫn bữa sáng

Nguyên liệu gồm có:

- 200gr gạo nếp

- 100ml nước cốt dừa

- 3 lá dứa (lá nếp) xay chung với nước lọc bỏ bã.

- Một ít dừa non bào sợi

- Muối vừng lạc

- Các múi mít tách hạt

- Nấu riêng 200ml nước cốt dừa với 20gr đường và 1 xíu muối, sau đó hòa cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột năng với nước lạnh đổ vào nồi nước dừa đang sôi nhanh tay khuấy đều tạo độ sánh là tắt lửa.

- Vài giọt nước lá cẩm (nếu có)

 

 

 

 - 1

 

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Gạo nếp vo sạch. Chia làm 3 phần, 1 phần ngâm với nước lá dứa vài tiếng hay qua đêm vài  tiếng sau đó đổ nếp ra rổ xả qua nước lạnh vài lần cho sạch. Một phần trộn với vài giọt nước lá cẩm. 1 phần giữ nguyên.

Bước thứ hai(2): Trộn chung mỗi phần gạo nếp với ít muối, xóc đều. Đun một nồi nước sôi, cho các phần gạo nếp vào xửng hấp 10 phút. Qua 10 phút bạn cho ⅓ (một phần ba) nước cốt dừa vào nếp sới tơi, hấp tiếp 7 phút.

 

 

 

 - 2

 

Bước thứ ba(3): Cho tiếp ⅓ (một phần ba) nước cốt dừa vào gạo nếp đảo đều từng phần gạo rồi hấp 7 phút.

Sau đó, cho nước cốt dừa còn lại vào, xới đều từng phần gạo và hấp thêm 7-10 phút nữa là nếp chín. tắt lửa, lấy xửng xôi nếp ra.

 

 

 

 - 3

 

Xôi cho vào từng múi mít, rắc dừa sợi, muối vừng và chan nước cốt dừa lên rồi thưởng thức nhé.

 

 

 

 - 4

 

 

 

 

 - 5

 

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách nấu xôi mít hấp dẫn này!

Theo Eva.vn/Khám phá


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nước cốt dừa muỗng cà phê

Le phuong phap nau nuong Thit lon cơm chiên bí đỏ cá chẽm chiên giòn cha gio tom mùa hè ngay tet chuối món nhậu ngon cà hà p mi chien trung nấu canh kim chi khoai mon ngon bà nh tà o lưỡi heo xào riềng Ngày hè mát với 1001 thức ngon Bắc Trung Áp chảo cách làm pasta bánh phô mai kho thịt oc mong tay khoai sọ hầm Nâu ám Trải lam banh mi kep tôm đồng mon viet nam mon ngon bun mang ga cảm chan gio xiên nướng nướng thơm Nom ga ngũ vị hương cá kho làm kem Mon nuoc Nguyễn gỏi gà xoài xanh cách nấu chè đậu đỏ mon an ngon cách làm nước chấm nem nướng mon kho ca com kho chay ngon tàu ga sot cay KEM Ẩm thực Huế ăn là ghiền gÃ Æ kem chuoi nước dùng Thế mứt dừa ca hoi lam canh ga chien làm ruốc kep cách làm sinh tố bánh việt khéo tay bánh qui bơ hình thú cách làm bánh bo Nguyễn Huy Tự Nghệ thuật làm ngon con mắt khẩu vị cá sa ba nướng suon nuong trung cuon thom ngon ngọt dịu snack dau bap nấu ô mai cóc gừng cách làm vịt nhồi táo nướng Cơm cuộn cach lam bun tom cảm nhận làm bánh pancake lam chao sen nam bia List Cơm xao ca cao cách lam banh tiểu cách nấu che troi nước Banh xeo lam banh nep bánh pizza chocolate ca sot ca cach lam coc dam muoi ot To phu cách làm salad ngon bi ngo trái cây ngũ cốc tinh trùng cách làm hoa giấy sườn non ngheu hap trung la mieng banh mousse nếp cẩm Bùn bo dây nấu ăn Cà Pháo gỏi tai heo Mâm cơm mùa hè nau sup cách làm tôm hấp bo thit nộm ốc nộm ốc chua cay nau rau ngot Cach nau xoi cách làm mứt các món kho ngon làm bánh trung thu thịt xông khói Công thức pho mai Mùa Thu Đậu phụ trưng muoi nao